CERN surveille constamment l'eau et effectue des contrôles quotidiens
Si nos collègues du département EN sont en charge du raccordement de notre réseau d’eau aux installations SIG, SCE est en charge du réseau de fourniture d’eau froide potable (EFP) et de production d’eau chaude sanitaire (ECS) sur l’ensemble du campus. 
Les installations sont toutes inventoriées, répertoriées et maintenues par nos collègues du groupe SAM, qui assure des analyses et des vérifications régulières, faisant l’objet d’un protocole de contrôle strict. La production d’eau chaude sanitaire fait par exemple l’objet de toutes les attentions. Les installations sont soumises à des analyses très régulièrement pour écarter toutes contamination à la légionellose. Le groupe SAM envisage d’ailleurs des solutions innovantes d’anticipation pour ne plus seulement se positionner « a posteriori » avec ses analyses d’ECS, mais en amont pour éradiquer tout risque de contamination. 
Au-delà des contrôles de potabilité sur le réseau, le groupe SAM garantit également l’état des connexions des fontaines à eau, pour assurer un approvisionnement sûr et sain. Le groupe a récemment modifié toutes ces connexions pour s’assurer de leur compatibilité aux normes et aux prérequis des différents fournisseurs. Le contrat a finalement été renouvelé en janvier 2024 pour toutes les fontaines connectées du campus. Lors de cette phase de test des dizaines d’analyses ont été effectuées sur l’eau des fontaines avant leur mise en service, pour s’assurer de leur potabilité.  
Une autre action majeure pour garantir une excellente qualité de l’eau sur le campus consiste à faire la « chasse aux bras morts ». Pour ce faire, le groupe SAM identifie les parties de réseau non-exploitées (dites « bras morts » de canalisation) dans lesquelles l’eau peut être amenée à stagner et donc à se contaminer. Leur travail d’inventaire et de suivi est déterminant pour garantir une eau saine sur l’ensemble du campus.